Холодильный стол Carboma PRO T70 5"

Расстоечная база Carboma PRO T70 M2-1 EN-HHC с регулируемым уровнем влажности от 65 до 95% и температурным режимом от -10 до +40°С для хлебопекарных производств.

• Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определённому времени.
• Функция холодной расстойки.
• Функция замедления и остановки ферментации.
  

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Габаритные размеры, мм:

• Ширина, мм: 1670
• Глубина, мм: 700
• Высота, мм: 760 (870+60)

Холодильный агрегат: Aspera (R404a)
Номинальное напряжение: 220 В, 50 Гц
Цельнозаливной корпус
Толщина стенок корпуса: 50 мм
Корпус (снаружи, внутри): нержавеющая сталь
Столешница: нержавеющая сталь
Равномерное распределение холода по всему объёму (вентилируемые)
Возможные варианты исполнения: двух секционные: 1 — без борта, 2 — с бортом, с металлическими дверьми, замена стационарных регулируемых опор h-90...110 мм на опоры h-90...150 мм и колёсные опоры h 100, 160, 240 мм
Диапазон рабочих температур, °C: -10...+40
Расположение агрегата: боковое
Регулировка уровня влажности (диапазон): от 65 до 95%
Направляющие под EN 40×60: 1 секция — 10 пар

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

Экономичный, компактный, съёмный, холодильный агрегат (кассета)
Специализированный электронный блок управления EVCO 5 дюймов
Выпариватель
1 — без борта; 2 — с бортом (под заказ)
Двери металлические
Ультразвуковой увлажнитель
Датчик влажности
Доводчик двери
Направляющие под противни 600×400 (1 секция — 10 пар)

ОПЦИИ:

Возможность изготовления столешницы без борта, с бортом
Регулируемые опоры высотой до 150 мм
Колёсные опоры h 100, 160, 240 мм
Противень алюминиевый 600×400