Котёл пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР-В
12 975,56 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Котёл пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР-В оснащён многофункциональным миксером и предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Отличительными особенностями котлов серий ОМР-В и ОМР-ВК являются возможность нагрева продукта до +125 °С и возможность регулирования температуры самого продукта от 0 до +125 °С.
Пищеварочные котлы серий ОМР-В и ОМР-ВК предназначены для приготовления разнообразных блюд (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, лёгкое тесто, взбитые сливки и) как с перемешиванием, так и без использования миксера, а также в нём можно расстаивать заготовки из теста.
Благодаря жёсткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серий ОМР-В и ОМР-ВК можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Нагрев воды в пищеварочных котлах Abat осуществляется способом "пароводяной рубашки". Такой процесс нагрева полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии жидкости в рубашке нагрев автоматически отключается. Такой способ нагрева воды позволяет бульонам даже после очень длительной варки оставаться прозрачными.
Большие возможности котлов определяют широкую область их применения:
- школьные/служебные столовые;
- рестораны;
- гостиницы и отели.
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 316
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- подставка на регулируемых опорах, оснащённая 4 передвижными колёсами
- объём варочного сосуда 60 л
- опрокидывание с помощью ручного привода
- электронная панель управления (мембранная клавиатура)
- температура приготовления продукта до +125 °C
- кран залива воды в варочный сосуд
- откидная крышка фиксируется в верхнем положении
- легкосъёмный миксер
Габаритные размеры, мм: 1086×731×1204(1655)
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,3
Номинальное напряжение, В: 400
Тип питания: электричество
Панель управления: электронная
Тип котла: опрокидываемый
Тип опрокидывания: ручное
Сливной кран: нет
Миксер: есть
Номинальный объём, л: 60
Максимальный угол опрокидывания, °: 100
Количество ТЭН, шт.: 3
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 50
Диаметр котла, мм: 425
Габаритные размеры, мм: 1194×720×1081
Масса, кг: 162
Артикул: 110000006646
- ужес...
Пользовательские характеристики | |
---|---|
SyncPrice | 17.12.2019 09:26:05 |
Высота, мм | 1081 |
Глубина, мм | 720 |
Наши предложения | Новинка |
Ширина, мм | 1194 |
- Цена: 12 975,56 руб.