Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Потребление электроэнергии, кВт/ч, не более: 4,5
Номинальное напряжение, В: 400
Полезный объём камеры, м³: 0,4
Температура воздуха полезного объёма, °С, не выше: от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3
Время для охлаждения, мин: 90
Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18
Время для замораживания, мин: 240
Номер хладагента: R404A
Общая масса хладагента, кг: 3,6
Масса продукта для охлаждения, кг: 50
Масса продукта для замораживания, кг: 50
Габаритные размеры, мм: 780×810×2255
Масса, кг: 244
Комплектация: тележка ТШ-20-1/1 (вместимость 20 × GN 1/1)
Артикул: 710000019477

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) — как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35°С и относительной влажности от 40 до 70%.

• в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроёмкостей GN 1/1
• возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 — возможность использования аппарата в составе решения COOK&CHILL / COOK&FREEZE
• трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф
• холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
• хладагент — R404a
• электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
• цельнозаливной пенополиуретаном корпус
• воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объёма
• автоматическая оттайка
• уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
• подогрев дверного проёма в месте касания уплотнителя двери
• регулируемые по высоте ножки

• ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
• деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
• деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
• ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
...