Печь для пиццы Cuppone Tiepolo TP635L/2CM

Электрическая печь с возможностью ярусной установки Cuppone Tiepolo — прочная однокамерная или двухкамерная электрическая печь с передней панелью и камерой выпечки из нержавеющей стали.

Оборудована поверхностью для выпечки из кордиерита, отдельными нагревательными элементами для верха и пода и системой управления. Доступна цифровая версия со встроенной функцией управления мощностью и программирования приготовления или упрощенная версия с электронной платой.

Система электромеханического управления; возможность установки температуры в камере и мощности двух блоков нагревательных элементов (верха и пода) по отдельности на минимальную или максимальную мощность.

Все модели могут быть оборудованы подставкой (с колёсиками или без, за исключением модели 435, с вырезом для вставки тестомесильной машины или без) и вытяжкой (с двигателем на 5 скоростей или без него). ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Передняя панель из нержавеющей стали
• Камера выпечки из нержавеющей стали
• Поверхность для выпечки из кордиерита
• Изоляция из сухой минеральной ваты
• Пароотвод во время приготовления
• Камера выпечки освещается лампочкой 12 В
• Предохранительный термостат
• Защищённые электрические нагревательные элементы отдельно для свода и под подом

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Максимальная рабочая температура, °С: 450
Размеры пекарной камеры (Д×Ш×В), мм: 1080×720×140
Внешние размеры (Д×Ш×В), мм: 1400×910×730
Производительность приготовления, пицц: 6 + 6 (Ø 350 мм) или 2 + 2 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, пицц: 120-132 (Ø 350 мм) или 40-44 (Ø 500 мм)
Почасовая производительность, противней 400×600 мм: 20-24
Электрическое питание, В (50/60 Гц): AC 3 N 400
Максимальное потребление, кВт: 15,8
Среднее потребление, кВт: 9,5
Вес нетто, кг: 278
Вес брутто, кг: 300