Начать продавать на Deal.by
Корзина
26 отзывов
+375 (44) 758-75-07
+375 (17) 388-46-18
ЧТУП "Белторгхолод"— оборудование для сферы общественного питания.
Корзина
впередназад
Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 2Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 3Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 4Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 5Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 6Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 7Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 8Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1, фото 9

Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1

13 098,37 руб.

  • В наличии
Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1
Шкаф холодильный POLAIR CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 1В наличии
13 098,37 руб.
Купить
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
  • +375 (17) 388-46-18
    отдел продаж
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
  • +375 (17) 388-46-18
    отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Модель CS107-Meat предназначена для ферментации мяса — процесса, необходимого для придания стейкам Dry Aged столь высоко ценимых гурманами богатого вкуса, насыщенного аромата, нежной структуры и аппетитного внешнего вида. Сухое созревание позволяет получить самые качественные и дорогие стейки.

Шкаф CS107-Meat даёт возможность получить стейки разной степени выдержки в течение того количества дней, которые необходимы для их вызревания. Повысив при этом их маржинальность, ведь при наличии на предприятии шкафа есть смысл приобретать совсем свежее сырьё, существенно более дешёвое, чем ферментированное.

Ферментация важна и для придания более глубокого вкуса продуктам переработки мяса, не только говядины, но и иных сортов. В результате блюда из него будут более вкусными и привлекательными для покупателей.

Шкаф даёт возможность установить нужные температуру и влажность воздуха внутри объёма для каждого этапа ферментации, защитить содержимое от плесени и вредных микроорганизмов, разместить сырьё самым оптимальным образом на полках из нержавеющей стали или на штанге для подвешивания крупных отрубов.

Стеклопакет двери позволяет следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в стейк-хаусе, ресторане, специализированном магазине или отделе.

Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).

Холодильный шкаф POLAIR CS107-Meat black Тип 1 на выставке PIR Expo 2020 в Москве. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Диапазон рабочих температур, °C: -2...+30
Объём, л: 700
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 697×1005×1960
Толщина стенки корпуса, мм: 43
Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент: R290
Температура окружающей среды, °С: до +40
Потребляемая мощность, Вт, не более: при охлаждении 500 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 8
Подсветка: вертикальная
Педаль: +
Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95
UV-лампа: +
Комплектация: штанга + 2 перфорированные полки из нержавеющей стали
Система электропитания, В/Гц: 230/50

ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Вес нетто, кг: 160
Вес брутто, кг: 190
Размеры в упаковке (Д×Ш×В), мм: 790×1080×2125


<iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/zAs9X3Wb_aQ" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in...</p>

Характеристики
Дополнительные характеристики
Материал двериНержавеющая сталь
Пользовательские характеристики
Агрегатвстроенный
Вес брутто, кг190
Вес нетто, кг160
Высота, мм1960
Глубина, мм1005
Количество дверей1
Мощность, кВтпри охлаждении 0,5 / при нагреве 0,9
Наши предложенияНовинка
Объём, л700
Потребление электроэнергии, кВт/сут8
Расположение агрегатаверхнее
Система электропитания, В/Ф/Гц220/1N/50
Температурный режим-2, -1, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30
Тип открытия дверейРаспашной
Тип охлаждениядинамический
ХладагентR134a
Ширина, мм697
Информация для заказа
  • Цена: 13 098,37 руб.