Шкаф холодильный POLAIR CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 2)
13 201,95 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Шкаф CS107 Bakery Br Тип 2 предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебобулочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, даёт возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, холодное хранение, регенерация, брожение, расстойка, хранение перед выпечкой. Дисплей с диагональю 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создаёт необходимый уровень влажности.*
Стеклопакет двери остаётся прозрачным во всех режимах работы.
Обшивки корпуса и двери выполнены из нержавеющей стали — снаружи** и изнутри.
* шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую ёмкость)
** кроме внешней задней стенки
Холодильный шкаф POLAIR CS107-Meat black Тип 1 на выставке PIR Expo 2020 в Москве. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Корпус: герметичный цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, °C: -10...+40
Объём, л: 700
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 697×1005×1960
Толщина стенки корпуса, мм: 43
Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент: R290
Температура окружающей среды, °С: от +12 до +40
Тип оттайки: автоматическая
Потребляемая мощность, Вт, не более: при охлаждении 550 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 8
Педаль: +
Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95
Направляющие под EN 40×60: 20 пар
Система электропитания, В/Гц: 230/50
Расстояние между направляющими, мм: 60
Вес нетто, кг: 180
Вес брутто, кг: 205
Размеры в упаковке (Д×Ш×В), мм: 790×1080×2125
<iframe title="Дрожжевой хлеб - секреты приготовления с использованием шкафа Polair Bakery" width="640" height="360" src="https://www.youtube...</p>
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Агрегат | встроенный |
| Вес брутто, кг | 205 |
| Вес нетто, кг | 180 |
| Высота, мм | 1960 |
| Глубина, мм | 1005 |
| Количество дверей | 1 |
| Мощность, кВт | при охлаждении 0,55 / при нагреве 0,90 |
| Наши предложения | Новинка |
| Объём, л | 700 |
| Потребление электроэнергии, кВт/сут | 8 |
| Расположение агрегата | верхнее |
| Система электропитания, В/Ф/Гц | 220/1N/50 |
| Температурный режим | -2, -1, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30 |
| Тип открытия дверей | Распашной |
| Тип охлаждения | динамический |
| Хладагент | R134a |
| Ширина, мм | 697 |
- Цена: 13 201,95 руб.