Шкаф шоковой заморозки POLAIR Light CR3-L
5 271,83 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который даёт возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта — термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроёмкостей GN 1/1 или 3 противней EN 40×60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне — высота модели — 790 мм.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм: 800×860×790
Толщина стенки корпуса, мм: 61
Температура окружающей среды, °C: до +40
Терморегулятор: электронный блок управления с классическим дисплеем
Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Потребляемая мощность, Вт, не более: 550
Количество уровней под GN 1/1 или EN 40×60: 3
Охлаждение от ... до ..., °C: от +90 до +3
Время охлаждения, мин: 90
Масса охлаждаемого продукта, кг: 11
Режим мягкого охлаждения: +
Режим быстрого охлаждения: -
Замораживание от ... до ..., °C: от +90 до -18
Время замораживания, мин: 240
Масса замораживаемого продукта, кг: 7
Режим мягкого замораживания: -
Режим быстрого замораживания: +
Термощуп: +
Температура в камере до..., °C: до -35
Вес нетто, кг: 85
Вес брутто, кг: 100
Размеры в упаковке, мм: 920×1020×1000
<iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/gcB6Iw9ns2o" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; enc...</p>
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Вес брутто, кг | 100 |
Вес нетто, кг | 85 |
Высота, мм | 790 |
Глубина, мм | 860 |
Количество уровней | 3 |
Наши предложения | Новинка |
Потребление электроэнергии, кВт/сут | 0,55 |
Система электропитания, В/Ф/Гц | 220/1N/50 |
Тип ёмкостей | противни 600?400 мм, гастроёмкости GN 1/1 |
Хладагент | R404a |
Ширина, мм | 800 |
- Цена: 5 271,83 руб.