Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC16DYCL
28 281,01 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Пароконвектомат CC16DYСL предназначен для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных.
Профессиональное оборудование серии CHEKHOV создано для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Электронное управление CC16DYСL позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Комплектуется вкатной тележкой только с загрузкой противней 600×400 мм. ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕЙ CHEKHOV:- X POWER — рекордно быстрое время нагрева
Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
- X PREHEATING — камера всегда готова к работе
Новая технология позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
- X EQUAL — однородность выпекания и прекрасный результат при любых условиях
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
- X VORTEX — равномерная вентиляция камеры
Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
- X ECOSYSTEM — идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правилам
Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
- X DRY — больше цвета, приятнее текстура и нежнее хрустящая корочка
Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
- X CONTROL — простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управление
Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
- X SAFE — полная безопасность и оптимальное поддержание температуры
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закалённого стекла.
- X CORE — готовность до самой сердцевины
Многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса.
- X CLEAN — максимальная чистота, оптимальный расход воды, моющих средств и времени
Современная моющая система предлагает три разных по интенсивн...
Основные | |
---|---|
Количество уровней | 16 |
Тип парообразования | Инжекторный |
Производитель | Vortex |
Пользовательские характеристики | |
Автоматическая мойка | есть |
Вес нетто, кг | 78 |
Высота, мм | 1900 |
Глубина, мм | 938 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 260 |
Мощность, кВт | 28,5 |
Наши предложения | Новинка |
Пароувлажение | есть |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Система электропитания, В/Ф/Гц | 220/1N/50, 400/3N/50 |
Тип оборудования | электрическое |
Тип ёмкостей | противни 600×400 мм, гастроёмкости GN 1/1 |
Управление | цифровое |
Ширина, мм | 1091 |
- Цена: 28 281,01 руб.