Камера расстоечная POLAIR CRP2.6080.T2S
35 530,18 руб.
- Под заказ
Отправка с 02 июня 2024Камера расстоечная POLAIR CRP2.6080.T2SПод заказ
35 530,18 руб.
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Камера отложенной расстойки серии CRP работает в температурном режиме от -5 до +35°C. Технологический процесс расстойки предусматривает замедление ферментации при охлаждении до -5°C, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойку перед выпечкой при температуре до +35°C.
Камера состоит из сэндвич-панелей толщиной 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны камеры и из нержавеющей стали внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.
Камера состоит из сэндвич-панелей толщиной 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны камеры и из нержавеющей стали внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Температурный режим от -5°С до +35°С
- Вместимость тележек: 2 для противней EN 2/1 (600×800 мм) или 4 для противней EN 1/1 (600×400 мм)
- Хладагент R404A
- Влажность, % 65-90
- Световой проем, мм 1500х1850
- Внутренние размеры, мм 1800x900
- Количество дверей — 2
- Камера выполнена с полом
- Климатический модуль создает в камере нужную температуру и влажность
- Многофункциональная контрольная Touch Screen панель с диагональю дисплея 5 дюймов позволяет визуализировать технологический процесс расстойки
- Пандус
- По запросу наружные обшивки панелей камеры могут быть выполнены из нержавеющей стали
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Пользовательские характеристики | |
| Высота, мм | 2200 |
| Глубина, мм | 1060 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C | 45 |
| Мощность, кВт | 1,7 |
| Наши предложения | Новинка |
| Система электропитания, В/Ф/Гц | 400/3N/50 |
| Тип оборудования | электрическое |
| Тип расстоечного шкафа | с вкатными тележками |
| Тип ёмкостей | гастроёмкости GN 2/1, противни 400×600 мм, противни 600×800 мм |
| Управление | сенсорное |
| Ширина, мм | 1960 |
Информация для заказа
- Цена: 35 530,18 руб.