Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01
23 303,72 руб.
21 439,42 руб.
- В наличии
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пароконвектомат ПКА 20-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара — инжекционный впрыск влаги в камеру.
Модель сочетает в себе надёжность и производительность, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование ещё более удобным и лёгким.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ:- конвекция (+30...+270 °C)
- конвекция + пар (+30...+250 °C)
- разогрев с паром (+30...+160 °C)
- пар (+30...+100 °С)
- низкотемпературный пар (+35...+98 °C)
- программы
- инжекционный тип
- в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроёмкостей GN 1/1
- продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- лёгкость в обслуживании
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стёкла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" — дверку можно закрывать одним движением руки
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струёй воды
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0 до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверс вентилятора
- 5 скоростей вращения вентилятора — можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- система охлаждения слива
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твёрдых, в виде таблеток
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных акс...
Характеристики
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Высота, мм | 1780 |
Глубина, мм | 850 (880) |
Количество уровней | 20 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
Масса нетто, кг | 285 |
Потребляемая мощность, кВт | 37 |
Расстояние между уровнями, мм | 65 |
Система электропитания, В/Ф/Гц | 400/3N/50 |
Тип оборудования | электрическое |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип ёмкостей | гастроёмкости GN 1/1 |
Ширина, мм | 890 |
Информация для заказа
- Цена: 21 439,42 руб.