Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T3 inox (с холодильным агрегатом)
24 654,53 руб.
- В наличии
Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T3 inox (с холодильным агрегатом)В наличии
24 654,53 руб.
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Камера отложенной расстойки серии CRP работает в температурном режиме от -5 до +35 °C. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой при температуре до +35 °C.
Камера состоит из сэндвич-панелей толщиной 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Ультразвуковой увлажнитель обеспечивает влажность в пределах 60 - 90%.
Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:- Температурный режим от -5 до +35 °C
- Вместимость тележек: 3 тележки под противни 600x800 мм
- Хладагент R404a
- Регулировка уровня влажности, % 65-90
- Дверной проём, мм 900x1930
- Габаритный размер (без климатического узла), мм: 2560x1160х2300
- Количество дверей — 2
- Камера выполнена с полом
- Климатический модуль создаёт в камере нужную температуру и влажность
- Изготовление наружной поверхности камеры из оцинкованной окрашенной стали
- Исполнение «без пола»
- Проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Пользовательские характеристики | |
| Высота, мм | 2300 |
| Глубина, мм | 2560 |
| Наши предложения | Новинка |
| Потребляемая мощность, кВт | 5,5 |
| Система электропитания, В/Ф/Гц | 400/3N/50 |
| Тип оборудования | электрическое |
| Управление | Сенсорное |
| Ширина, мм | 1160 |
Информация для заказа
- Цена: 24 654,53 руб.