Котёл пищеварочный Abat КПЭМ-60А (автоклав)
12 886,74 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Котёл пищеварочный КПЭМ-60А (автоклав) предназначен для приготовления и расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, лёгкое тесто, взбитые сливки и т. д.) в диапазоне температур от +50 до +120 °C и при давлении выше атмосферного. Таким образом, автоклав обеззараживает продукты от патогенной фауны и увеличивает срок их годности.
Котёл пищеварочный электрический с функцией ручного опрокидывания KПЭM-60-А предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд (максимальная температура продукта +125 °C).
Котёл используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Нагрев продуктов в котле осуществляется косвенным нагревом "пароводяной рубашки". Температура приготовления +100 °C.
Котёл оснащён защитой от "сухого хода" и предохранительными клапанами. Слив готового продукта происходит путём опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи. Сосуд котла изготовлен из корозионностойкой стали марки AISI 304.
Котёл поставляется с подставкой, которая оснащена передвижными колёсами и регулируемыми опорами.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Тип котла: опрокидываемый
Тип опрокидывания: ручное
Тип питания: электричество
Панель управления: механическая
Сливной кран: нет
Миксер: нет
Количество ТЭН, шт.: 3
Габаритные размеры, мм: 1086×733×1318
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 50
Диаметр котла, мм: 425
Номинальный объём, л: 60
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", кПа (кгс/см2): до 240 (2,4)
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 9,1
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см2): от 289 до 589 (от 3 до 6)
Номинальное напряжение, В: 400
Масса, кг: 162
Артикул: 11000006662
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Высота, мм | 1318 |
Глубина, мм | 733 |
Масса нетто, кг | 162 |
Потребляемая мощность, кВт | 9,1 |
Система электропитания, В/Ф/Гц | 400/3N/50 |
Тип оборудования | электрическое |
Управление | электромеханическое |
Ширина, мм | 1086 |
- Цена: 12 886,74 руб.