Котёл пищеварочный Abat КПГМ-100-ОР (газовый)

Газовый пищеварочный котёл КПГМ-100-ОР с функцией ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд.

Может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Габаритные размеры, мм: 963×1284×1258
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,5
Номинальное напряжение, В: 230
Номинальная тепловая мощность, кВт: 13,5
Количество газовых горелок, шт.: 2
Панель управления: механическая
Тип котла: опрокидываемый
Тип опрокидывания: ручное
Миксер: нет
Сливной кран: нет
Номинальный объём, л: 100
Время разогрева с +20 до +95 °C, мин, не более: 70
Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПа: 50-500
Максимальный угол опрокидывания, °: 100
Масса, кг: 146

• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
• по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• объём варочного сосуда 100 л;
• опрокидывание с помощью ручного привода;
• максимальный угол опрокидывания — 100°;
• аналоговая панель управления;
• температура приготовления продукта до +100°С;
• кран залива воды в варочный сосуд;
• откидная крышка фиксируется в верхнем положении;
• котёл поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой под фундаментные болты М10×100 мм.

Главным преимуществом газового котла КПГМ-100-ОР является экономичность его эксплуатации: стоимость потребляемого газа в 3 раза ниже, чем стоимость электроэнергии, потребляемой за такое же время работы.

В котле КПГМ-100-ОР имеется возможность использования как природного, так и сжиженного газа. В комплекте 2 установленные форсунки на двух горелках, настроенных на природный газ, и 2 сменные — для сжиженного газа.

Для удобства потребителей в КПГМ-100-ОР добавлена функция автоподжига. Автоподжиг осуществляется лёгким поворотом ручки на панели, подающей газ на конфорку. Таким образом, в котле одновременно подаётся газ и идёт искра. Автоподжиг позволяет комфортно и безопасно поджечь газ и уберечь пользователя от возможных ожогов и других травм.

Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве воды в "рубашке" газовыми горелками. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.

При работе газового котла в процессе сгорания топлива, помимо прочих продуктов горения, образуется угарный газ, который полностью выводится при помощи воздуховода.

Газовая система котл...