Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS
57 617,49 руб.
54 736,62 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
UNOX XEBL-16EU-YPRS — это инновационный пароконвектомат, разработанный для использования в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли. Он предназначен для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Данная модель имеет cенсорное управление MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). В дверь встроена светодиодная подсветка, обеспечивающая хорошую видимость и возможность контроля за выпечкой во время приготовления.
Камера имеет закругленные углы и выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Направляющие изготовлены из нержавеющей стали, дверной замок выполнен из высокопрочного самосмазывающегося технополимера.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:- Конвекция: от 30 до 300 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 300 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 48 до 300 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 300 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 300 °С
- MIND.MAPS - создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
- CHEFUNOX - автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
- MULTI.TIME - установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях.
- MISE.EN.PLACE - технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
- ADAPTIVE.Cooking - оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки, процесс приготовления.
Основные | |
---|---|
Количество уровней | 16 |
Тип парообразования | Инжекторный |
Производитель | Unox |
Пользовательские характеристики | |
Высота, мм | 1875 |
Глубина, мм | 1018 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 300 |
Масса брутто, кг | 314 |
Масса нетто, кг | 292 |
Потребляемая мощность, кВт | 39 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Тип оборудования | электрическое |
Тип установки | Напольная |
Тип ёмкостей | противни 400×600 мм |
Управление | Сенсорное |
Ширина, мм | 892 |
- Цена: 54 736,62 руб.