Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM
9 201,13 руб.
- В наличии
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
UNOX XEVC-0511-EZRM — это инновационный пароконвектомат, разработанный для использования в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли. Он предназначен для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель оснащена электронной панелью управления, которая имеет 12 быстрых программ, 99 ячеек для записи программ, 3 шага программирования.
Камера имеет закругленные углы и выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Направляющие изготовлены из профилированной стали, дверной замок выполнен из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, а внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + отвод пара: от 30 до 260°С
- AIR.Plus - конвекция воздуха внутри пароконвектомата.
- DRY.Plus - удаление избыточной влаги для образования корочки и зарумянивания выпечки.
- STEAM.Plus - создание необходимого уровня влажности от 20 до 100%.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Количество уровней | 5 |
Тип парообразования | Инжекторный |
Производитель | Unox |
Пользовательские характеристики | |
Высота, мм | 675 |
Глубина, мм | 783 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 260 |
Масса брутто, кг | 75 |
Масса нетто, кг | 64 |
Потребляемая мощность, кВт | 9,3 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Система электропитания, В/Ф/Гц | 220/1N/50, 400/3N/50 |
Тип оборудования | электрическое |
Тип установки | Напольная |
Тип ёмкостей | гастроёмкости GN 1/1 |
Управление | электронное |
Ширина, мм | 750 |
Информация для заказа
- Цена: 9 201,13 руб.