Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM
16 756,18 руб.
- В наличии
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRMВ наличии
16 756,18 руб.
+375 (44) 758-75-07
отдел продаж
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
UNOX XEVC-1011-EZRM — это инновационный пароконвектомат, разработанный для использования в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли. Он предназначен для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель оснащена электронной панелью управления, которая имеет 12 быстрых программ, 99 ячеек для записи программ, 3 шага программирования.
Камера имеет закругленные углы и выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Направляющие изготовлены из профилированной стали, дверной замок выполнен из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, а внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + отвод пара: от 30 до 260°С
- AIR.Plus - конвекция воздуха внутри пароконвектомата.
- DRY.Plus - удаление избыточной влаги для образования корочки и зарумянивания выпечки.
- STEAM.Plus - создание необходимого уровня влажности от 20 до 100%.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Количество уровней | 10 |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Производитель | Unox |
| Пользовательские характеристики | |
| Высота, мм | 1010 |
| Глубина, мм | 783 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C | 260 |
| Масса нетто, кг | 90 |
| Потребляемая мощность, кВт | 18,5 |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Тип оборудования | электрическое |
| Тип установки | Напольная |
| Тип ёмкостей | гастроёмкости GN 1/1 |
| Управление | электронное |
| Ширина, мм | 750 |
Информация для заказа
- Цена: 16 756,18 руб.