Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM
12 408,37 руб.
11 663,87 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
UNOX XEBC-04EU-E1RM — это инновационная конвекционная печь, разработанная для использования в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли. Она предназначена для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ. В дверь печи встроена светодиодная подсветка, обеспечивающая хорошую видимость и возможность контроля за выпечкой во время приготовления.
Камера печи имеет закругленные углы и выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Направляющие печи изготовлены из профилированной стали, дверной замок выполнен из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, а внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна.
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
- Датчик температуры Single Point
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
- MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
- AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха и равномерное выпекание хлебобулочных изделий.
- DRY.Maxi - быстрый отвод пара из камеры.
- Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Основные | |
---|---|
Количество уровней | 4 |
Тип парообразования | Инжекторный |
Производитель | Unox |
Пользовательские характеристики | |
Автоматическая мойка | Нет |
Высота, мм | 675 |
Глубина, мм | 967 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 260 |
Масса брутто, кг | 107 |
Масса нетто, кг | 90 |
Потребляемая мощность, кВт | 7,4 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Тип оборудования | электрическое |
Тип установки | Напольная |
Тип ёмкостей | противни 400×600 мм |
Управление | Сенсорное |
Ширина, мм | 860 |
- Цена: 11 663,87 руб.