Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DG0L

Технические характеристики:

• Производитель: Radax (Россия)
• Длина, мм: 867
• Ширина, мм: 826
• Высота, мм: 772
• Вес, кг: 78
• Напряжение, В: 380 В
• Мощность, кВт: 10.5
• Подключение: Электрическое
• Вместимость: 5 уровней
• Размер гастроемкости: GN 1/1
• Высота между направляющими, мм: 70
• Управление: Электронная панель
• Тип парообразования: Инжекторный
• Душ: Нет(опция)
• Мойка: Автоматическая

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DG0L производства Редакс (Россия) - инжекторный, профессиональный. Целевое применение на предприятиях общественного питания.

Печь оснащена технологией X ECOSYSTEM, что обеспечивает автономию подачу влаги и пара от 30 до 230 ºС. Функция X DRY - осушает воздух до оптимального уровня. А также функция X SAFE это двойная дверь из закаленного стекла, обеспечивает систему изоляции и тепловой защиты.

Цифровая технология X-CLOUD позволяет в режиме online контролировать производственные процессы, нештатные ситуации, поломки, производить диагностику оборудования и работать с данными по сети wi-fi и USB-порт. Имеет 5 скоростей вентиляторов, LCD-экран с функцией мультитаймер.

Особенности модели:

• Конвекционное приготовление
• Пар
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
• 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
• Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
• Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
• Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Автоматическая готовка в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Многоточечный термощуп X CORE
• Режим продолжения работы до выключения
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства

Опции (заказываются отдельно):

• Функция - X DOUBLE позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления(оптимизация времени, затрат и энергии)
• Ручной душ