Шкаф пекарский подовый газовый Гриль Мастер ШЖГ/2 (400C, с пароувлажнением) (арт. 13086)
18 944,80 руб.
- В наличии
Шкаф пекарский подовый газовый Гриль Мастер ШЖГ/2 (400C, с пароувлажнением) (арт. 13086)В наличии
18 944,80 руб.
+375 (44) 717-21-42
отдел продаж
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400С. В конструкции шкафа применяется специальная жаростойкая нержавеющая сталь. Шкаф пекарский подовый газовый ШЖГ/2 GRILL MASTER имеет 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением. Предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Данный процесс позволяет ускорить достаточно длительные процессы разморозки или брожения, что экономит время непосредственно на приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий.
ОСОБЕННОСТИ:- Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль,
- 16 программируемых режимов работы,
- пароувлажнение
- таймер каждой секции,
- режим отложенного запуска печи,
- раздельная регулировка температуры свода и пода печи,
- автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400С,
- шибер каждой секции,
- яркая подсветка каждой секции,
- двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия,
- для работы на природном и баллонном газе,
- поставляется в комплекте с подставкой на колесах, оснащенными стопорами в комплекте.
| Габаритные размеры, мм | 1390х1086х1512 |
| Пределы регулирования температуры, °C | 40-400 |
| Производительность за 1 загрузку, шт | буханок - 48 форма Л7 батонов - 28 багетов - 20 |
| Производительность пицц за 1 загрузку, шт | 300мм - 12, 330мм - 8, 400мм - 4 |
| Внутренние габариты каждой секции, мм | 870х680х185 |
| Газовая мощность, кВт | 12 |
| Электрическая мощность, кВт | 6,5 |
| Количество горелок, шт | 2шт в каждой секции, 4шт на всю печь |
| Расход газа, м3/ч | |
| природного | 1,33 |
| пропан-бутан | 0,78 |
| Панель управления | электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи |
| Подключение газа | ½” |
| Подсветка в секциях | + |
| Па... |
Характеристики
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Высота, мм | 1512 |
| Глубина, мм | 1086 |
| Тип оборудования | газовое |
| Ширина, мм | 1390 |
| Основные | |
| Тип | Гриль, барбекю |
Информация для заказа
- Цена: 18 944,80 руб.