Расстоечный шкаф Гриль Мастер РПК 2 (арт. 22149)

Расстоечный шкаф РПК 2 предназначен для тепловой обработки пищевых продуктов на профессиональных кухнях.

Расстоечный шкаф подготавливает тесто в среде воздуха, нагретого до температуры 30-60 °C с добавлением паров воды.

Шкаф снабжён стеклянными дверями, через которые можно наблюдать за процессом расстойки теста.

В нижней части шкафа расположена ванночка. В ванночку заливается вода, которая при нагреве испаряется и увлажняет воздух шкафа.

В верхней части шкафа расположена панель приборов.

Идеально подходит в качестве стенда для конвекционной печи ФЖШ/2.

• терморегулятор 30-110 °C
• пароувлажнение
• распашные стеклянные двери с чёрной окантовкой
• плавная регулировка температуры
• 8 направляющих под противни 600×400 мм
• корпус из нержавеющей стали
• ножки регулируемые

Габаритные размеры (Д×Ш×В), мм: 800×815×808
Количество нагревательных элементов шт.: 1
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не более: 1,2
Пределы регулирования температуры, °C: 30-120
Номинальное напряжение электросети, В: 220
Частота тока, Гц: 50
Размеры применяемых полок (Д×Ш×В) мм: 600×400
Вместимость камеры, количество уровней шт.: 8
Шаг уровней, мм: 75
Масса установки, кг, не более: 55,8