Ротационная печь Abat РПШ-16-2/1М (в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-01)
27 362,88 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроёмкостей GN 2/1 или противней 600×400 мм (код комплектации 21000007412).
Вместимость РПШ-16-2/1М — 56 хлебных форм №7.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-2/1М:
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:- лёгкость и удобство в управлении
- лаконичный дизайн
- теплоизоляция 80 мм
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере
- возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой)
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъём
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки
Способ образования пара — инжекционный (распыление влаги на ТЭН). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры
- режим конвекции (сухой нагрев до +250 °C)
- комбинированный режим (нагрев до +250 °C с периодическим впрыском пара)
- режим программирования (до 110 программ до 4 этапов в каждой)
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 35,12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 2 × 0,37 = 0,74
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0,12
Номинальное напряжение, В: 400
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 18 (до +250 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 1
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. : 1 (ТШГ-16-01)
Габаритные размеры, мм: 1400×1520×2145
Масса, кг, не более: 580
Артикул: 21000007412
Пользовательские характеристики | |
---|---|
SyncPrice | 25.04.2019 05:30:05 |
Высота, мм | 2145 |
Глубина, мм | 1400 |
Ширина, мм | 1520 |
Габаритные размеры | |
Общая высота | 2145 мм |
- Цена: 27 362,88 руб.