Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01
43 333,30 руб.
- В наличии
- +375 (17) 388-46-18отдел продаж
Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Потребление электроэнергии, кВт/ч, не более: 8,7
Номинальное напряжение, В: 400
Полезный объём камеры, м3: 1,1
Температура воздуха полезного объёма, °С, не выше: +90...-35
Температура охлаждения продукта, °С: +90...+3
Время для охлаждения, мин: 90
Температура замораживания продукта, °С: +90...-18
Время для замораживания, мин: 240
Номер хладагента: R404A
Общая масса хладагента, кг: 7,5
Количество устанавливаемых противней, шт: 40 (2 тележки ТДШ-40-11 на 20 гастроёмкостей)
Типоразмер используемых гастроёмкостей/противней: GN 1/1 (530×325 мм)
Масса продукта для охлаждения, кг: 180
Масса продукта для замораживания, кг: 180
Габаритные размеры, мм: 1525×959×2475
Масса, кг: 388
Комплектация: 2 тележки ТДШ-40-11
Артикул: 710000019522
Шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat позволяет охлаждать и замораживать любые продукты и блюда: мясо, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты, ягоды и зелень, грибы, полуфабрикаты из теста, мясные и рыбные.
После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-40-01 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной — автоматически начинает работать. Кроме того, шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 оснащён режимом автоматической и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ ШОК-40-01:
ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейше...
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Высота, мм | 2475 |
Глубина, мм | 959 |
Ширина, мм | 1525 |
- Цена: 43 333,30 руб.