Корзина
17 отзывов
Морозильные лари в наличии на складе. По низким ценам!Подробнее
+375 (29) 640-75-75
+375 (17) 208-39-14
ЧТУП "БелТоргХолод"
Корзина
Осталось 2 дня
Шкаф шоковой заморозки POLAIR Grande CR7-G, фото 2Шкаф шоковой заморозки POLAIR Grande CR7-G, фото 3

Шкаф шоковой заморозки POLAIR Grande CR7-G

7 117,86 руб.

6 833,15 руб.

  • В наличии
Шкаф шоковой заморозки POLAIR Grande CR7-G
Шкаф шоковой заморозки POLAIR Grande CR7-GВ наличии
7 117,86 руб.6 833,15 руб.
Купить
+375 (29) 640-75-75
отдел продаж
  • +375 (17) 208-39-14
    отдел продаж
+375 (29) 640-75-75
отдел продаж
  • +375 (17) 208-39-14
    отдел продаж
  • График работы
  • Адрес и контакты

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Grande обеспечивают охлаждение и заморозку в быстром (жёстком) и мягком режимах свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Благодаря высокой скорости cнижения температуры, сохраняется свежесть, качество, аромат, вкус, форма, размер, вес и структура замораживаемых продуктов.

Подходят для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие ёмкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.

Завершение циклов — по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп — в комплекте поставки).

По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.

Оттайка автоматическая — горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.

Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Направляющие из нержавеющей стали позволяют размещать и гастроёмкости GN 1/1 глубиной 100 мм и противни EN 40?60. Способны за 90 минут снизить температуру готового продукта от +90 до +3°С, а за 240 минут — от +90 до –18°С. При этом температура в камере достигает –40°С.

Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения POLAIR Grande рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Модели шкафов шоковой заморозки POLAIR серии Grande — оптимальное решение для ресторана, в том числе, восточной кухни, кондитерской, пекарни, перерабатывающего производства, предприятий по производству мороженого, супер- и гипермаркета с собственным производством полуфабрикатов и готовых блюд, фабрики-кухни.

Шкафы шоковой заморозки POLAIR Grande могут использоваться для закалки мороженого, а также, для санитаризации (обеззараживания) рыбы из открытых водоёмов.

Возможность поставки и на колёсах (со стопорами). Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери — для удобства работы с шокером.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

IP24: +
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм: 800?800?1670
Толщина стенки корпуса, мм: 61
Условия окружающей среды (температура,°C/влажность, %): до +40
Хладагент: R404/R452
Терморегулятор: многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки: автоматическая, горячим газом
Потребляемая мощность, Вт, не более: 1550
Тип дверей: лево-\правосторо...

Характеристики
Пользовательские характеристики
SyncPrice18.12.2019 07:00:31
Вес брутто, кг210
Вес нетто, кг175
Высота, мм1670
Глубина, мм800
Количество уровней7
Наши предложенияНовинка
Система электропитания, В/Ф/Гц400/3N/50
Тип ёмкостейпротивни 600?400 мм, гастроёмкости GN 1/1
ХладагентR404a, R452a
Ширина, мм800
Информация для заказа
  • Цена: 6 833,15 руб.